WELL LEGANTE N°26 BLANCHE Roux Bianco senza glutine granulare 600 g

COD: 0275C Categoria:

ROUX BIANCO SENZA GLUTINE

• Si scioglie completamente e rapidamente nei liquidi caldi aumentandone la densità e cremosità
• Non forma grumi e non altera il sapore
Per aggiustare e preparare salse, sughi, zuppe, risotti, fondi di cottura, intingoli, creme, besciamella e dessert
• Senza Glutine
• Senza Grassi Idrogenati

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Descrizione

Codice Prodotto: 0275C

Barattolo da 600 g

Resa (lt di salsa base): 6 lt

 

Legante di qualità senza glutine. Si scioglie rapidamente e completamente nei liquidi caldi e ne aumenta la densità senza alterare il sapore. Indicato per addensare salse, zuppe, risotti, sughi, besciamella, fondi di cottura, creme e dessert. Può essere aggiunta in qualsiasi momento della cottura anche in più riprese, avendo cura di mescolare bene, preferibilmente con frustino.

 

Ingredienti

Grasso di palma, maltodestrine (patate, mais), farina di mais, farina di riso, estratto di burro, addensanti: gomma xantano, farina di semi di carrube.

Allergeni: derivati del latte.

Modalità d’Uso

Consistenza leggera: 60-70 g/litro di liquido.

Consistenza media: 80-90 g/litro di liquido.

Consistenza spessa (besciamella): 90-110 g/litro di liquido.

 

Stoccaggio e Conservazione

Conservare in luogo fresco ed asciutto. Non esporre a temperature superiori ai 30 °C.

 

Durabilità

24 mesi se conservato nell’imballo originale, chiuso, in luogo fresco ed asciutto.

 

Dichiarazione Nutrizionale (valori medi per 100 g di prodotto)

Energia 2225,4 kj (532,8 Kcal)
Carboidrati 59,8g
– di cui zuccheri 0,9g
Sale <0,1g
Grassi 31,2g
– di cui acidi grassi saturi 17,9g
Proteine 3,2g

 

Informazioni aggiuntive

Tipologia

Leganti

Caratteristiche

Senza Glutine, Senza grassi idrogenati

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